Edward's en Rosemary Beach ofrece un entorno vibrante y entretenido donde se anima a los comensales a relajarse de verdad. Si bien nuestro servicio y nuestra cocina emanan una sensación de alta cocina, les pedimos a los huéspedes que se sientan cómodos con su atuendo ya que, después de todo, estamos en la playa. Nuestra carta de vinos galardonada, la excelente comida y el servicio profesional hacen de Edward's un establecimiento apreciado en Scenic 30A. Edward's es ideal para familias y ofrece un excelente menú para niños. Operamos por orden de llegada y recomendamos encarecidamente llegar temprano ya que no aceptamos reservas. ¡Realmente nos encanta servir a nuestros huéspedes y esperamos verlos muy pronto!
Resumen de trabajo
Cocine a pedido una variedad de alimentos que requieren solo un corto tiempo de preparación. Cocine carnes, pescados, verduras, sopas y otros productos alimenticios calientes, así como prepare
y dividir los productos alimenticios antes de cocinarlos. Además, realice otras tareas en las áreas de preparación de alimentos y platos finales, incluido el emplatado y la guarnición de
alimentos cocinados y preparación de guarniciones apropiadas.
Responsabilidades
- Promover, trabajar y actuar de manera consistente con la misión de Spell Restaurant Group
- Inspeccionar, limpiar y mantener las áreas de preparación de alimentos, como equipos y superficies de trabajo, o áreas de servicio para garantizar prácticas de manipulación de alimentos seguras e higiénicas.
- Asegúrese de que los alimentos se almacenen y cocinen a la temperatura correcta regulando la temperatura de los hornos, asadores, parrillas, freidoras, asadores y otros equipos de cocina.
- Asegure la frescura de los alimentos y los ingredientes al verificar la calidad, realizar un seguimiento de los artículos viejos y nuevos y rotar el inventario.
- Conoce y cumple consistentemente con el tamaño estándar de las porciones, los métodos de cocción, los estándares de calidad y las reglas, políticas y procedimientos de la cocina del restaurante.
- Responsable de la calidad de los productos servidos.
- Almacena y mantiene niveles suficientes de productos alimenticios en las estaciones de línea para respaldar un período de servicio sin problemas.
- Maneja, almacena y rota todos los productos y suministros alimenticios de acuerdo con las políticas y procedimientos del restaurante.
- Sazone y cocine los alimentos según las recetas.
- Pese, mida y mezcle los ingredientes de acuerdo con las recetas utilizando varios utensilios y equipos de cocina.
- Divida, organice y decore los alimentos, de acuerdo con los tamaños estándar de las porciones y las especificaciones de las recetas.
- Observe y pruebe los alimentos para determinar si se han cocinado lo suficiente, utilizando métodos como probarlos, olerlos o perforarlos con utensilios.
- Siga la presentación adecuada del plato y la preparación de las guarniciones para todos los platos.
- Lavar, pelar, cortar y despepitar las frutas y verduras para prepararlas para el consumo.
- Ayuda en las asignaciones de preparación de alimentos durante los períodos de menor actividad según sea necesario.
- Sustituya o ayude a otros cocineros durante emergencias o períodos pico.
- Cierra la cocina siguiendo la lista de verificación de cierre para estaciones de cocina y ayuda a otros a cerrar la cocina.
- Asistir a todas las reuniones de empleados programadas y ofrecer sugerencias para mejorar.
- Coordinar y ayudar a los compañeros de trabajo para satisfacer las necesidades de los huéspedes y apoyar el funcionamiento del restaurante.
- Reemplazar a los compañeros de trabajo cuando sea necesario para garantizar los estándares de servicio al huésped y operaciones eficientes.
- Se prefiere experiencia previa en preparación de alimentos en una cocina de cero
- Demostrar habilidades culinarias y capacidad para seguir menús y recetas establecidos.
- Conocimiento de los procedimientos adecuados de seguridad alimentaria y saneamiento.
- Puede obtener los permisos o licencias de manipulación de alimentos necesarios.
- Capacidad para trabajar en un ambiente de ritmo rápido
- Capacidad para trabajar en turnos flexibles que incluyen noches, fines de semana y días festivos
- Capacidad para realizar múltiples tareas y priorizar eficazmente las funciones
- Capacidad para estar de pie durante largos períodos de tiempo y doblarse, trepar o trabajar en espacios reducidos
- Capacidad para levantar correctamente 25-50 libras
- Demostrar buen juicio, habilidades para resolver problemas y tomar decisiones
- Trabajar bien en un ambiente de equipo.
- ¡Diviértete creando una gran experiencia para los invitados, así como para ti y tu equipo!
- Oportunidad de progresar
- Descuentos en alimentos para toda la empresa
- Deposito directo
- Empleados Calificados:
- Ofertas de seguros
- 401K con coincidencia del empleador
Somos un empleador con igualdad de oportunidades y todos los candidatos calificados recibirán consideración por el empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.
Edward's en Rosemary Beach ofrece un entorno vibrante y entretenido donde se anima a los comensales a relajarse de verdad. Si bien nuestro servicio y nuestra cocina emanan una sensación gastronómica elegante, les pedimos a los huéspedes que se sientan cómodos con su atuendo ya que, después de todo, estamos en la playa. Nuestra carta de vinos galardonada, la excelente comida y el servicio profesional hacen de Edward's un establecimiento apreciado en Scenic 30A. Edward's es ideal para familias y ofrece un excelente menú para niños. Operamos por orden de llegada y recomendamos encarecidamente llegar temprano ya que no aceptamos reservas. ¡Realmente nos encanta servir a nuestros huéspedes y esperamos verlos muy pronto!
(si ya tienes un currículum en Indeed)